シリーズその２　カッコいい包丁

SAKON＋いう名のこの包丁。
Vee-Tech技術がもりこまれています。

Vee-Techとは、「航空宇宙エンジニアリング技術として開発された新加工法で、刃先を刃物用鋼材から超硬質粒子へと徐々に変化させています。使用することで新たな粒子が刃先に出現し、鋭い刃が自生する効果をもたらし、従来の刃物にはない驚異的な切れ味と刃持ちの良さを実現しています。」　だそうです。

つまりは、一年くらい研がなくても切れ味が衰えないという事です。

IHI(旧石川島播磨重工業)の先端技術を応用した包丁、カッコいいでしょ。