ル・クルーゼの鍋

みなさんこんにちは。

今日は、鍋のお話第２弾です。



ご存知の方も多いとは思いますが、Made in franceの鍋、ル・クルーゼです。

ドラマのワンシーンにもよく登場しますし、システムキッチンのカタログのイメージショットにも必ずと言っていい程登場します。

特徴は、素材が鋳物ホーローである点です。

鋳物の本体に複数層のホーローを焼き付けています。（ホーローとは金属にガラス質を焼き付けたものです。）

何と言っても熱伝導性・保温性に優れているので、料理がさめにくく温かい料理のおいしさを引き立てます。

ご高齢の方にとっては欠点とも言えるのですが、フタも非常にずっしりと思いため蒸気を逃がしにくく、素材本来の旨味と栄養分を引き出します。

非常にカラフルで、限定カラーも含めると何色にするか迷ってしまいます。

きっと、色んなカラーを揃えたくなる事でしょう。



器に移さず、そのままテーブルに出してもお洒落ですね。



フランス生まれの手作りの鍋、ル・クルーゼのご紹介でした。

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株式会社　新居商店

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